你,飯水分離了嗎?

最近聽到朋友在體驗「飯水分離」的飲食法,甚至有人體驗幾個月後瘦十公斤,覺得不可思議。但是要吃飯不喝湯、不喝水,這太剝奪吃飯的樂趣,沒有必要時,何必要如此呢?何況吃早餐喝咖啡、紅荼,好好沈澱與沈思,是人間最大享受之一,所以雖然週遭諸多好友在體驗這個方法,自己是不受所動的。

直到那一天,早餐店的小帥哥店員沒提供飲料 ……

那天的經驗是,常在捷運站的早餐Bar買早餐的我,照例選了蔬食餅和紅荼套餐共49元,但小帥哥店員說:「今天紅荼還沒煮好,可否換別的飲料?」,咖啡和果汁(非原汁)都不愛,就算了,沒買飲料拿蔬食餅上車趕上班。到了公司,開始吃早餐,沒有飲料,突然想起了這個「飯水分離」的飲食法,想來試試看,第一次吃早餐不喝飲料。剛把東西都吞到肚子時,手很自然想要去找有水的杯子,整個人坐立難安,眼睛會一直看水杯,手也很想去拿,過去都是如此吃早餐的。後來我從「飯水分離」的飲食法體悟:原來大腦的控制慾和慣性(習性),讓自己一直受制於原來慣性當中,而不自主的會重複固定的思考、行為和模式。

這對自己來說是一個很大的發現!

於是,我開始進行這個飲食方法,剛開始時,其實很難受,有時熱量在燃燒時,頭十分昏沈,對於身為知識工作者要大量用腦的人而言,實在是一大考驗,但忍住2小時或一個半小時後再飲水,那個昏沈感就不見了,反而身體變得輕盈和思慮也逐漸清析。到了二週後,頭腦已不在有昏沈感,甚至食量也變少,並且開始觀察自己的飲食習慣,發現平時都在吃一大堆垃圾食物(筆者是外食者),毫無營養。漸漸者,因為思慮的清析,也可以清楚的觀察到自己身體那裏障阻不通,以及情緒的變化,並配合簡單的運動,讓身體更輕安。

過去,筆者有時為了趕案子,在下午時刻都會去樓下買麵包充實,嘴巴貪婪的咬食麵包,只為充實那種慾望感(趕案子時都有一種急迫與焦慮感),現在這些細微的情緒,也都可以一一補捉到。這時,自己可以決定是要被慾望或焦慮帶著走,而是轉換另一種情緒和態度。其實食物和身體有著密不可分的關係,它是養分來源,自然也影響我們的情緒的重要因子之一。

坦白說,筆者並不是每一餐都可以作到書中所言的餐後二小時才可以飲水,有時一個半小時,有時也會在和客戶吃飯時,忘了這件事。但這不是關鍵,也沒那麼嚴格一定要怎樣,接續的體驗和實踐「飯水分離」飲食法即可。現在,進行幾週的「飯水分離」的飲食法,筆者的情緒更穩定,工作更專心,更重要的是,我不在被頭腦的慣性所控制,我只選擇我所需要的,並自己作自己的主人,身心更平衡,生活更簡單!

「你,飯水分離了嗎?」
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加入書籤: 點閱人次: 3,197 文章更新時間:2010/10/18 17:02:39
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